Respondendo, então: Em qualquer caso é preciso antes selecionar o trecho do qual se deseja remover toda a formatação (se quiser fazê-lo no documento inteiro, mova o cursor para o início dele usando a combinação "Ctrl+Home" e efetue a seleção premindo conjuntamente as teclas "Shift", "Ctrl" e "End"). Isto feito, nas versões do Word que usam menus (até Word 2003) a remoção de toda a formatação pode ser feita em uma única operação abrindo o menu "Editar", acionando a entrada "Limpar" e clicando na opção "Formatos". Nas versões mais recentes, que usam a chamada "Faixa de Opções", o procedimento é assustadoramente simples: feita a seleção do trecho desejado, basta executar um único clique no ícone "Limpar formatação", o último à direita da linha superior do grupo "Fonte" da faixa de opções "Página Inicial".